ıspanak Paçası (Çorbası)

Malzemeler

3 YK dolusu un

2 YK dolusu tereyağı

1 YK sıvıyağ

1/2 kg ıspanak

2 su bardağı et veya tavuk suyu (istenirse)

4 su bardağı sıcak su (arttırabilir)

1/2 fincan üzüm sirkesi

1 kahve fincanı sıvı krema (isterse arttırılır)

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı silme tuz

Un, tereyağı ve sıvıyağını karıştır ocakta.. Un kokusu çıkana kadar

      

Üzerine ıspanakları ince ince doğrayıp ekleyin kavurun ve karabiber ekleyin.

    

Üzerine sıcak suyu ekleyin

Üzerine 2 su bardağı tavuk suyu ekle karıştır.

Ispanaklar yumuşayınca kadar ısıt. Sonra sirkeyi kat.

 

Sonra kremayı kat.

NOT: Yoğunluğuna göre sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sarımsak ekle karıştır.

Blenderdan geçir.

  

Tuzu ekle.

1-2 dk kaynat ve afiyet olsun!